Данная машина для подачи теста состоит из следующих компонентов:

• опрокидывателя дежи с предохранительной решеткой, опрокидываемой через полуавтоматические люки
• крышка бункера
• гильетинного приспособления для дозированной подачи теста при производстве твердого печенья
• звездчатого устройства для дробления в крошку для теста в производстве мягкого печенья и ленточного конвейера для подачи теста к линии.

Ленты конвейера и несущие шестерни (звёздочки) вала приводятся в действие независимо друг от друга благодаря вариаторам скорости. Машина для подачи теста Lux оборудована системой PLC(Программируемого логического управления) для контроля всех циклов обработки теста. Все детали и компоненты, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, полностью выполнены из нержавеющей стали.

Используемые системы предотвращения несчастных случаев и материалы разработаны и выполнены в строгом соответствии с международными требованиями по обеспечению безопасности и санитарными нормами. Предохранительные решетки выполнены полностью из нержавеющей стали. Дежеопрокидыватель принимает дежи от наших горизонтальных тестомесильных машин ZM 500 и ZM 800. Скорость вращения звёздочек можно регулировать в зависимости от консистенции теста. Ленты конвейера изготовлены из пищевого пластика, соответствующего норма FDA.

Конвейер, транспортирующий тесто к ротационной формовочной машине, оснащен опрокидывающим участком, облегчающим техническое обслуживание ротационной формовочной машины. Он так же оборудован пультом управления с аварийными кнопками, а также кнопками запуска, остановки и кнопками включения-выключения отдельных электродвигателей.