Планетарний міксер STARMIX PL30N / PL40N, 30–40 л
Промислові планетарні міксери STARMIX PL30N і PL40N призначені для збивання кремів і білкових мас, перемішування начинок, приготування бісквітного, заварного та пісочного тіста.
Модель PL30N комплектується діжею об’ємом 30 л і має ручний механізм її піднімання. Модель PL40N оснащується діжею об’ємом 40 л; ручне піднімання входить до стандартного виконання, автоматичне доступне як опція.
Обидві моделі представлені у версіях із трьома фіксованими швидкостями або плавним електронним регулюванням за допомогою частотного перетворювача.
Комплектація та доступні виконання:
- діжа з нержавіючої сталі;
- дротяний віночок із нержавіючої сталі;
- плоска лопатка з алюмінію;
- гак з алюмінію;
- електромеханічна панель керування;
- фіксована поворотна захисна решітка з пластику;
- корпус із фарбованої сталі;
- корпус із нержавіючої сталі — опція;
- робочі органи з нержавіючої сталі — за окремим погодженням комплектації.
Міксери підходять для кондитерських, пекарень, лабораторій і невеликих серійних виробництв.
Аксесуари
PL30N чи PL40N: яку модель вибрати?
STARMIX PL30N комплектується діжею об’ємом 30 л і підходить для невеликих та середніх виробничих партій. Модель має ручний механізм піднімання діжі та займає менше виробничого простору.
STARMIX PL40N оснащується діжею об’ємом 40 л і розрахований на більший обсяг продукту за один робочий цикл. Діжа може підніматися вручну або автоматично — залежно від вибраної комплектації.
Обидві моделі доступні у виконанні з трьома фіксованими швидкостями або з плавним електронним регулюванням. Вибір моделі залежить від необхідного об’єму партії, рецептури продукту та режиму роботи виробництва.
PL30N
PL40N
Технічні характеристики STARMIX PL30N / PL40N
|
Модель
|
Об’єм діжи, л. |
Розміри (ШхГхВ), |
Вага, |
Потужність, |
Швидкість обертання, |
|---|---|---|---|---|---|
| PL30N3F | 30 | 836x627x1343 | 180 | 0,45 / 0,8 / 1,2 | 1° 41 (90) 2° 82 (198) 3° 164 (362 |
| PL30NVF | 30 | 836x627x1343 | 180 | 1.5 | Min. 38 (83) Max. 150 (333) |
|
PL 40 N |
40
|
680x920x1480
|
226
|
0.59/ 1.1/ 1.5
|
І – 36 (80) ІІ – 73 (162) ІІІ – 147 (326) |
| PL40N3F | 40 | 926x685x1477 | 210 | 0,59 / 1,1 / 1,5 | 1° 36 (80) 2° 73 (162) 3° 145 (320) |
| PL40N3AF | 40 | 926x685x1477 | 210 | 0,59 / 1,1 / 1,5 + 0,5 | 1° 36 (80) 2° 73 (162) 3° 145 (320) |
| PL40NVF | 40 | 926x685x1477 | 210 | 2.2 | Min. 36 (80) Max. 160 (353) |
|
PL40NVAF |
40 |
926x685x1477 |
210
|
2,2 + 0,5 |
Min. 36 (80) |
Часті запитання про STARMIX PL30N / PL40N
Чим відрізняються PL30N і PL40N?
PL30N комплектується діжею об’ємом 30 л і має ручний механізм її піднімання. PL40N оснащується діжею об’ємом 40 л та може комплектуватися ручним або автоматичним механізмом піднімання.
Яку версію вибрати: тришвидкісну чи з плавним регулюванням?
Тришвидкісна версія підходить для стандартних повторюваних процесів. Плавне електронне регулювання дає змогу точніше налаштовувати швидкість робочого органу відповідно до рецептури та консистенції продукту.
Чи можна використовувати меншу діжу на PL40N?
Для PL40N передбачена можливість використання редукційного комплекту з діжею об’ємом 20 л. Наявність і склад комплекту необхідно уточнювати під час замовлення обладнання.
Для яких продуктів підходять ці міксери?
Міксери використовуються для збивання кремів і білкових мас, перемішування начинок, а також приготування бісквітного, заварного та пісочного тіста. Допустиме завантаження залежить від рецептури та консистенції продукту.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.