Міксер попереднього змішування
Міксер попереднього змішування олії/маргарину або масляних кремів для виробництва тортів та рулетів з можливістю перекачування. Застосовується як гаряча, і холодна технологія замісу. Обладнання призначене для змішування твердих та рідких інгредієнтів.
PCG – це лінійка міксерів попереднього змішування рідких мас та кремів. Міксери PCG оснащені моторизованими горизонтальними лопатами з регульованою швидкістю та можливістю програмування швидкості та часу змішування.
Міксери виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304. Вони складаються з діжі з нержавіючої сталі з керамічними мікросферами з подвійними стінками для рециркуляції гарячої/холодної рідини в теплообміннику, напівсферичним дном, що полегшує повне розвантаження продукту після попереднього змішування.
У лінійці PCG є машини різних розмірів та обсягів. Моделі: PCG 200, PCG 300 та PCG 400.
Підходить для попереднього змішування твердих та рідких інгредієнтів і має такі технічні характеристики:
- Структура повністю виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304 та відшліфована;
- Бак з нержавіючої сталі AISI 304 з подвійною стінкою для циркуляції рідини теплообміну (гарячої/холодної), дно напівкруглої форми для спрощення процедури повного вивантаження та уникнення залишків залишків. Загальний об’єм бака 290 л для моделі PCG200. Фінальна зовнішня та внутрішня обробки виконані за допомогою процесу обробки керамічними мікросферами;
- Кришка виконана у вигляді єдиного компонента з нержавіючої сталі і має 1 великий отвір DN 120 для автоматичного завантаження твердих інгредієнтів (цукор/мука), 2 маленькі отвори DN 50 – для автоматичного завантаження рідких інгредієнтів (яйця/вода);
- 1 доступ великого діаметру з кришкою для огляду сфер та для ручного завантаження інгредієнтів;
- Підготовка для встановлення 1 системи чищення (опція);
- Сфери для перемішування, що знаходяться в горизонтальному положенні, мають швидкість, регульовану частотним перетворювачем з можливістю програмування процесу замішування у трьох фазах з різним часом та швидкістю;
- Автоматичний клапан розвантаження продукту з пневматичним управлінням розташований на дні бака;
- Об’ємний насос вивантаження продукту підходить для використання у харчовому устаткуванні. Фільтр продукту розташований після виходу із бака. Електрощит знаходиться усередині структури машини;
- Панель управління розташована всередині корпусу з нержавіючої сталі, встановленого на рухомому супорті. Основа з нержавіючої сталі встановлена на опори;
- Труба для підключення до бака міксера безперервної дії серії GTM.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.