Екструдер призначений для формування тістових заготовок наступних видів печива:

• здобне печиво;
• здобне печиво з начинкою;
• пряники;
• еклери;
• пряники з начинкою.

Конструкція виготовлена ​​з анодованого алюмінію. Вузол наповнення та всі огорожі машини повністю виготовлені з нержавіючої сталі. Машина обладнана діафрагмовою різкою. Точне регулювання положення продукту на деку досягається за рахунок використання механічного ексцентрика, рух якого синхронізовані з рухом діафрагм різання. Швидкість виробництва становить 20-60 ударів на хвилину, залежно від типу продукції. Продуктивність – 300 – 350 кг/год.