Каталог оборудования

Ротационные печи

В изготовлении кондитерских или хлебобулочных изделий, конечно, нужна профессиональная печь. Лучше всего изделия выпекаются при постоянном вращении, которое обеспечивает равномерный прогрев выпечки. Именно так устроены печи ротационные.

Печи ротационные позволяют производить большое количество выпечки, так как обладают большим объемом и мощностью. Это самое распространенное устройство там, где выпекаются кондитерские и хлебобулочные изделия. Пекари всего мира используют ротационные печи в своей работе. Они подходят для изготовления такой продукции, как хлеб, багеты, булки, мелкоштучные изделия, кондитерские изделия.

Ротационные печи в Киеве

В нашем каталоге представлены ротационные печи как для мини-пекарен Киева, так и для хлебзаводов. Они надежны и просты в эксплуатации. Печь можно купить, просто позвонив нашему менеджеру. Специалисты не только подберут Вам необходимое устройство, но и помогут с установкой, эксплуатацией и гарантийным ремонтом.

Все оборудование, представленное у нас, надежно и безопасно в использовании при соблюдении простой техники безопасности. Наши печи отвечают европейским стандартам низких расходов на обогрев, так что они сэкономят Ваше электричество или газ.

Цена ротационных печей зависит, конечно же, от их объема и мощности. Печь для индустриальной эксплуатации 24 часа в сутки будет стоить намного дороже, чем небольшая ротационная печь для частной пекарни. Так что, если Вы собрались купить печь, мы поможем просчитать объемы производства, необходимые именно Вам.

Ротационные печи называются так из-за ротации тележки вокруг своей оси в процессе выпечки хлебобулочных изделий. Форма пекарской камеры может быть прямоугольной или призматической (6-ти или 8-мигранник). Обогрев камеры печи осуществляется при помощи конвекции: вентиляторы сдувают горячий воздух с ТЭНов (трубчатых электронагревателей). В камеру печи помещается одна или несколько стеллажных тележек. Печи бывают с различным видом крепления тележки: на крюк или размещаться на платформе. Подача пара во время выпечки осуществляется при помощи встроенного парогенератора - это придает поверхности хлебобулочных изделий эффект глянцевости. Производители печей поставляют оборудование с электронными (компьютером) или электромеханическими программируемыми панелями управления.

Для комплектации производственной линии в пекарне или кондитерской также пользуются спросом тоннельные и подовые печи.

Хлебопекарные печи могут быть частично или полностью спроектированы под заказ с учетом ваших производственных мощностей и финансовых возможностей.