Меню
Анонсы
С 1 ПО 3 МАРТА СОСТОИТСЯ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ и УПАКОВКИ IFFIP 2017 ХЛЕБОПЕКАРНАЯ И КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ 2017/ ПРОДТЕХМАШ 2017/ ПРОД ЭКСПО 2017
Подробнее
Все анонсы
Каталог оборудования

Линии для производства печенья, пряников, бисквитов, тортов

Промышленные линии для производства печенья используются для изготовления всех его видов: сахарного, крекера, затяжного, сдобного, коэкструдированного, печенья с начинкой и бисквитных изделий.

Основное промышленное оборудование, которое применяется для изготовления разных видов печенья и бисквитных изделий, включает: специализированные машины (каждая из которых рассчитана на выполнение отдельной функции и/или на производство конкретного вида печенья или бисквитной продукции), полностью автоматические и полуавтоматические линии, на которых производятся различные виды мучных изделий. Такое оборудование включает:

• планетарный миксер емкостью до 800 л;

• туннельную кондитерскую печь, которая может быть представлена в разных видах (конвекционная, электрическая, гибридная, циклотермическая и поддерживающая режим прямого горения);

• формирующие устройства, которые включают отсадочные, коэкструдерные и ротационные машины, модели для струнной резки и для отливки по формам;

• промышленные линии для производства различных видов печенья: сахарного, галетного, затяжного, крекерного, отсадного сдобного, с начинкой, двух- и многоцветного. Производительность такого оборудования достигает от 500 до 3000 кг в часВ  в зависимости от выпускаемой продукции;

• промышленные линии для изготовления пряников производительностью до 1500 кг в час;

• промышленные линии для эклеров и профитролей, бисквитных рулетов, мерендин и прочее. Производительность таких машин может достигать 50000 штук за 1 час;

• машины для производства сухой бисквитной продукции типа В«дамский пальчикВ» производительностью до 600 кг в час.

Кондитерский цех, цех по производству мучной продукции любой крупной компании, а также частные пекарни и кондитерские должны оснащаться профессиональным оборудованием, качественным, высокотехнологичным и надежным. Применение высококачественного промышленного оборудования позволит увеличить качество производимой продукции, а также поднять производительность всего производства в целом, что поможет сделать ваше предприятие более рентабельным и успешным.

Преимущество использования автоматических и полуавтоматических промышленных линий с полным циклом производства очевидно. Человек принимает минимальное участие в процессе производства, его функция – контроль работы приборов.

Преимущество нашего оборудования для изготовления печенья заключается в максимальной простоте и надежности. Сначала на тестоподготовительном участке готовится сырье для изготовления того или иного вида печенья, затем сырье поставляется в отсек ротационно-формовочной машины. В таком отсеке определяется форма и рисунок будущего готового изделия. Отформованные мучные изделия подаются на специализированные линии для выпечки. После выпечки продукт охлаждается в охладительной камере, затем поставляется на участок фасовки.

Важно отметить, что производительность и ассортимент продукции, выпускаемой одной линией, можно увеличивать за счет применения отдельных формовочных роторов, которые позволят производить печенье разной формы и с разным рисунком.

Использование профессионального промышленного оборудования – залог успеха и процветания вашего предприятия.